У моего супруга новая игрушка на кухне – электрическая вафельница. Причем, обязанности у нас разделились. Я замешиваю тесто, а он печет вафли. Вкуснейшая вещь, между прочим. Сразу вспоминаешь детство. Тогда, наверно, в каждом доме была вафельница, только не электрическая, а обычная, которая грелась на газовой плите.

Мы уже опробовали рецепты вафель, которые прилагались к прибору. Кое-что подредактировали. Решила поделиться рецептом. Простой и быстрый, а вафли получаются одновременно мягкими и рассыпчатыми. Калорийность конечно как у торта. Так ведь не каждый день балуешь себя такими вкусностями.

Вафли классические рецепт

Брутто – это вес сырых ингредиентов, взятых для блюда на 1 порцию 100 гр.

Кол-во – это всего сырых ингредиентов, взятых для приготовления 8 порций по 100 гр.

Кк на 100 г – это калорийность на 100 гр. продукта из справочника

Кк в блюде – это калорийность ингредиентов в готовом блюде.

Итого калорийность одной порции Вафель классических (2 штуки) составляет 469 Кк.

Вафли домашние по классическому рецепту

Белки яиц с щепоткой соли взбиваем отдельно от других ингредиентов и вводим в тесто в последнюю очередь. Масло обязательно размягчить перед замешиванием.

Очень вкусно макать готовые вафли в сироп, например смородиновый.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой с друзьями в социальных сетях: