Я очень люблю готовить стейки из куриного филе. Готовится быстро, мясо очень нежное и вкусно невероятно. Хочу поделиться рецептом с рассчитанной калорийностью.

Итак, я использую филе грудки, его обязательно отбить для мягкости. Специи добавляю в небольшом количестве, так как заливка соленая. Заливка готовится отдельно. Смешивается взбитое яйцо с майонезом и тертым сыром. Куриное филе выкладываю на противень, сверху заливка. Готовится в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут до золотистой корочки.

Рецепт стейка куриного

Нетто/брутто изначальное – это количество чистого продукта в блюде на 1 порцию 100 гр.

Брутто – это вес сырых ингредиентов, взятых для блюда на 1 порцию 100 гр.

Кол-во – это всего сырых ингредиентов, взятых для приготовления 10 порций по 100 гр.

Кк на 100 г – это калорийность на 100 гр. продукта из справочника

Кк в блюде – это калорийность ингредиентов в готовом блюде.

Итого калорийность одной порции Стейка куриного составляет 262 Кк.

Одно яйцо – 42 грамма (средний вес).  Калорийность может измениться при использовании другого майонеза и сыра. Я использую среднекалорийный майонез, и голландский сыр.

Приятного аппетита!

Стейк куриный

Поделиться ссылкой с друзьями в социальных сетях: