Окрошка  (от слова “Крошить”) – отличный холодный суп для жаркого времени года. Изначально, она считается традиционным украинским кушаньем. Однако готовят её по всей территории бывшего союза и за длительное время  состав блюда много раз менялся. Теперь, окрошку можно считать интернациональным продуктом.

Предлагаю вашему вниманию традиционный рецепт мясной окрошки с рассчитанной калорийностью.

Окрошка - рецепт

Нетто на 1 порцию – количество готового продукта в одной порции на 200 гр.

Кол-во – количество продуктов на 10 порций по 200 гр.

Кк на 100 г – калорийность на 100 гр. продукта из справочника и этикеток товаров;

Кк в блюде – калорийность ингредиентов в готовом блюде.

Итого: калорийность одной порции Окрошки составляет 116 Кк.

Обращаю ваше внимание, что в состав не включена сметана (майонез). А квас использован магазинный. У домашнего кваса калорийность может быть другой.

Ингредиенты режутся кубиками и перемешиваются. Смесь разбавляют квасом. В тарелку добавляют сметану или майонез по вкусу.

Приятного аппетита!

Окрошка - смесь ингредиентов для блюда.

Совет: Окрошка считается “тяжелым” продуктом для переваривания и исключается из питания при некоторых видах расстройств работы органов пищеварения. Не следует употреблять её слишком часто.

Поделиться ссылкой с друзьями в социальных сетях: