Скоро-скоро Новый год! Следующий год пройдет под знаком наиболее загадочного и мифического существа из всего зодиакального круга – Дракона. Что он нам принесет? Не знаем, но отпразднуем мы его как и положено самому главному празднику в году: широко и с размахом. Что будем подавать к столу? Следуя логике, дракон – плотоядное существо, значит будем угощаться мясом. Так как дракон – покровитель воды, должна быть и рыба. Но самое главное: дракон употребляет только самые чистые и свежие продукты, вспомним непорочных девиц, приносимых в жертву дракону  Соответственно, праздничные блюда должны быть с пылу, с жару.

Предлагаю рецепт Курицы с кедровыми орешками.

Время приготовления – 45 минут.

Сначала готовим соус: пучок зелени (петрушка, укроп, базилик, кинза) смешиваем в блендере с 50 граммами очищенных кедровых орехов, соком 1 лимона, 1 чайной ложкой бальзамического уксуса и 2 ст. ложками оливкового масла. В этом маринаде маринуем нарезанное небольшими кусочками филе курицы (2 куриные грудки) в течение 30 минут.

Куски курицы вместе с маринадом обжариваем в течение 3-5 минут на гриле. Можно использовать и обычную сковороду, добавив немного масла.

Курица получается исключительно мягкой и нежной. Маринад придает пикантную кислинку.

Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом Вас!

Курица с кедровыми орешками

Праздничный новогодний стол

Поделиться ссылкой с друзьями в социальных сетях: